香菇鸡腿饭的做法

食材：大米300克、香菇4朵、鸡腿1个、2调料编辑、食盐1茶匙、酱油1/3汤匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1/2汤匙、白胡椒粉少许、植物油1.5汤匙、水适量。

做法步骤：

1、大米洗干净，用清水泡着；

2、香菇洗干净切成小块；

3、鸡腿去骨头，切成块，用料酒、少许盐、白胡椒将鸡肉腌制15分钟；

4、锅上加油烧热，将葱、姜、蒜炒香，把腌好的鸡肉倒入继续炒到变色；

5、此时加入酱油、香菇继续炒到香菇水份出来，鸡肉油出来，加入适量水烧开；

6、将煮好的香菇、鸡肉倒入电饭煲的大米上，用铲子上下搅拌均匀，按下键30分钟即可。