鸡腿蘑菇的做法

材料

鸡腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋葱100公克，油3汤匙，盐少量，胡椒少量，太白粉少量，起司粉少量

做法

1.将鸡腿洗净擦干后切块，抹少量盐及胡椒，腌约1小时。

2.将洋葱切片，蘑菇切大丁备用。

3.将2汤匙油烧热后，把作法1的鸡腿煎至微焦，转小火煎至全熟后掏出。

4.在原来的锅子中参加1汤匙油烧热后，参加洋葱及蘑菇拌炒。

5.放入牛奶待煮沸时，参加作法2、3的质料，以小火略煮3分钟。

6.末了参加盐及胡椒调味，再参加太白粉水勾芡成为煳状，撒上起司粉装点便可。