凉拌豆腐丝怎么做好吃

　　所需材料有豆腐皮、青椒、酱油、白糖、辣椒油、花生碎、鱼露、花椒油、芝麻油等。

　　做法：

　　1、将豆腐皮和青椒洗净备用；

　　2、豆腐皮和青椒切丝；

　　3、锅内放入清水，将豆腐皮丝过水焯几分钟后取出；

　　4、在小碗内放入花生碎、酱油、白糖、香油、花椒油、鱼露、辣椒油，调制均匀作为酱汁；

　　5、将调制好的酱汁浇在豆腐皮丝和青椒丝上搅拌即可。