牛肉年糕汤怎么做

食材

年糕450g平菇150g

油适量、牛肉汤适量、苦苣适量、蒜苗适量

步调

1年糕掰开后用净水洗两遍

2平菇洗净后撕开

3酱牛肉的汤滤掉内里的调味料

4锅里倒少许的油，平菇下锅炒软

5倒入一小碗牛肉汤，略煮一会(牛肉汤轻微有些咸，以是放的不是许多)

6煮到飘出香味后，倒适量的净水，连续煮汤

7锅里的汤沸腾后，倒入年糕

8煮年糕的时间，把苦苣洗洁净备用

9年糕煮软后，参加苦苣

10再撒一把切碎的蒜苗

11把切好的酱牛肉放汤里，关火

小贴士

要是牛肉汤不是很咸，可以不加净水，直接用牛肉汤来煮。

牛肉的效用与作用

牛肉含有富厚的蛋白质，氨基酸构成比猪肉更靠近人体必要，能进步机体抗病本领，对于生长发育及手术后、病后保养的人在增补失血、修复构造等方面物别相宜。

年糕的效用与作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

平菇的效用与作用

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物资，对于肿瘤细胞有很强的抑制作用，且拥有免疫特性。