凤尾菇鸡肉炒饭制作步骤

凤尾菇鸡肉炒饭的制作材料：

主料：稻米250克,鸡肉200克,凤尾菇150克

调料：酱油30克,江米酒45克,植物油10克,盐2克

教您凤尾菇鸡肉炒饭怎么做

1.白米洗净煮成白饭;鸡肉洗净切丁。

2.凤尾菇洗净后切成2-3厘米的薄片。

3.锅中放油加热，放入鸡丁、凤尾菇以及米饭煸炒，末了参加酱油、甜米酒15克、米酒30克、盐以大火快速煸炒至调味料均有后便可起锅。

凤尾菇鸡肉炒饭的制作要诀：用隔夜的米饭来做炒饭，由于没有刚熟时的湿气，炒事后味道更为鲜美。

小帖士-健康提示：

效用：养心、安神、健脾、补血。

本品养分富厚，含有铁、钙、锰、锌等微量元素，可明显进步人体血色素以及血红蛋白的含量，对于心血管体系保健极有助益。

中医以为：凤尾菇性平味甘，能补气益胃。

小帖士-食品相克：

稻米：唐bull;孟诜：粳米不行同马肉食，发瘤疾。不行以及苍耳食，使人卒肉痛。