鱼尾巴做汤怎样做

　　鲜甜鱼尾汤

　　主料：鲩鱼尾 。

　　调料：姜片 、红枣 、 枸杞 、盐 。

　　厨具：砂锅、炒锅。

　　做法及步骤：

　　1、将鱼尾放入炒锅煎至两面金黄色；

　　2、把煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水；

　　3、把枸杞、红枣、姜放入砂锅大火煮；

　　4、煮开后，继续大火煮2分钟转至小火炖15分钟；

　　5、出锅加入适量盐调味即可。