鹅肝为什么这么贵

Q：鹅肝为什么这么贵？

A：

说到鹅肝的价格，就要提到鹅肝是怎么来的了。在饭桌上美味无比的鹅肝其实是用特殊办法喂肥的鹅或鸭的肝脏。有人可能对这种强行喂食的办法有意见，但对于喜欢吃鹅肝的人来说，这一奢侈美味是无与论比的。

选材讲究这道名菜的原料来之不易，首先是精心挑选在春天出生的鹅，用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行填鸭式喂养，每天填塞至少1公斤的饲料，时间长达至少4周，直到鹅的肝被撑大为止。这些鹅肝一般重达700公克至900公克。此外，鹅肝的颜色也很重要，受伤或有损坏的鹅肝是不被采用的，只有那些纯鹅或鸭肝才能被称作FoieGras哦。壕们吃鹅肝吧，有钱自然可以任性！

叨叨叨：

要尝鹅肝可不便宜，但那么一点点也够你享用一阵子了。