怎么做油炸面

　　主料:面粉。

　　配料:盐、植物油。

　　步骤:

　　1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒，放入盆中，盖上湿面稍醒片刻；

　　2、将醒好的面用擀面杖擀成面条形状，用布盖上醒50分钟左右；

　　3、冷锅放植物油，调至中小火；

　　4、油温达到五成热，将生面条放入油锅，用筷子轻敲面条使面条更蓬松；

　　5、炸至两面金黄捞出，即可。