韩式泡菜豆腐煲-又辣又开胃

　　豆腐是好东西，豆腐的做法也多种多样，大家是不是吃腻了平常的做法呢？下面小编为大家从韩国饮食介绍一下韩式泡菜豆腐煲，又辣又开胃，快来看看它的做法吧！

　　辣白菜200克、豆腐100克、油豆腐50克、金针菇100克、蟹味菇100克、香菇1个、鸡精适量、姜适量、香油适量、辣椒酱适量、黄酱适量、小葱适量

　　豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末

　　金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净

　　豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分

　　锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒

　　炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱和一勺辣椒酱

　　烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟

　　将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟

　　上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可