铁锅开锅方法窍门

　　1、用洗洁精清洗铁锅。

　　2、用纸巾擦干水分。

　　3、猪皮面贴锅放入锅内。

　　4、开小火，用菜夹夹住肉擦拭锅面。

　　5、取出肉，待铁锅冷却。

　　6、用纸巾擦干国内的冷油。

　　7、再次放入肉，同样方法绕圈擦拭锅内每个角落。

　　8、冷却后，用清水冲去锅面冷油。

　　9、最后用纸巾擦干锅面即可。