蟹味菇的家常做法大全

一：清汤蟹味菇的做法

1、小锅倒清水，约一碗半左右

2、烧开后倒入蟹味菇

3、加盐适量调味

4、煮大约十分钟

5、待水再次烧开后加胡椒粉即可

二、蟹味菇滑蛋的做法

1、蟹味菇洗净，下锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。

2、玉米淀粉加水拌匀。鸡蛋打散，加盐，黑胡椒，葱花，和第二条的水淀粉和第一条的蟹味菇。

3、锅内入油，烧热，第三步的混合蛋液入锅，先不要翻。等底部略略凝固，再画圈炒散。

4、待蛋液一凝固就出锅，以免变老。