香菇墨鱼的做法

　　材料主料：墨鱼150克，鸡蛋1个，香菇3朵，面粉半杯；

　　调料：油，盐，水；

　　做法：

　　1、鸡蛋中加面粉、盐和少许水一起搅拌均匀，成糊状；

　　2、香菇用温水泡软，把墨鱼，香菇切粒；

　　3、拌入面糊中，静置半小时；

　　4、平底锅烧热加少许油，倒入适量面糊，用中火煎至一面面糊凝固，翻另一面煎成金黄即可。