鸡蛋干炒青椒

鸡蛋干已经酿成了许多人都无比爱吃的一种食材，这种食材的烹调要领也是相对来说对比多的，人们完整可以依据本身的喜欢来搭配本身爱吃的食材一块儿烹调的，这样的话就会增添此中的口感，比如说鸡蛋干炒青椒，这道菜在吃起来的时间人们就会觉得到无比的开胃，可以有增添食欲的结果。

三色蛋干丝【制作方法】主料:鸡蛋干，辅料：青椒丝，青笋丝，韭菜，胡萝卜丝，香菜等(按照小我私家喜欢，可以换成其他的青菜)。将鸡蛋干切成细丝以及入辅料加香油、辣鲜露、味精、辣椒油、花椒粉拌匀即成，末了参加香菜。

特征:形状英俊，香辣适口，是一道很有胃口的佐酒好菜。

相煎何太急

【制作方法】主料：鸡蛋干;辅料：鸡脆骨、青椒。将鸡脆骨腌成蒜香味、咸鲜味、孜香味(恣意一种均可)。鸡蛋干、青椒切成丁，放入油锅清炒，入薄芡颠匀起锅即成。

特征：取料奇特，都与鸡蛋有关帮用此名，脆嫩相结合，相得益彰。

鸡蛋干烩时蔬

【制作方法】主料：鸡蛋干;辅料：菜头大概其他蔬菜。将鸡蛋干切成条状，用鸡油，加放入葱、姜煸炒后参加鲜汤，再参加切好的菜头，焖烧几分钟后起锅参加调好的芡即成。

特征：营养价值很高，平淡香甜。

腊味香干煲

【制作方法】主料：鸡蛋干，辅料：腊肉、青椒、蒜苗、芹菜。将腊肉数爆香参加干辣椒丝鸡蛋干辅料炒香入味起锅加香油花椒油即成。

特征：此菜香味浓烈，鸡蛋干味厚爽口，是一道不错的佐酒好菜。

爽口鸡蛋干

【制作方法】主料：鸡蛋干。将蛋鸡干开袋加工成斜薄片，厚约0.3厘米，挨次拼摆成形。用樱桃、黄瓜装点更雅观。

特征：美观大方、口感纯洁，尤其适宜凉菜食用。

鸡蛋干煲火锅

【制作方法】将蛋鸡干开袋加工成斜薄片，厚约0.3厘米，挨次拼摆成形。

特征：美观大方、口感纯洁久烫不老，精致适口