果蔬凉皮用什么蔬菜

　　凉皮蔬菜卷是一道菜品，主料为凉皮、黄瓜、萝卜丝、咸菜、面筋、火腿肠、黄豆芽。

　　步骤：

　　1、准备好凉皮。

　　2、黄豆芽煮熟挤干水分，黄瓜和火腿肠切丝，面筋切小块，小葱洗净。

　　3、案板上铺一张凉皮。

　　4、先放入黄瓜丝和火腿肠丝。

　　5、再放入熟黄豆芽。

　　6、加几块面筋。

　　7、放入萝卜丝咸菜铺匀。

　　8、再放入炸肉酱和小葱。

　　9、把凉皮卷起来。

　　10、用刀切成2段即可。