东瓜和胡萝卜能一起炖吗

做法一：

1、将鸡蛋敲碎于碗中，掏出内里的蛋黄，只留下蛋清。

2、将排骨洗净放入滚水中绰一下捞起盛入装有蛋清的碗中。

3、在碗中挨次放入花椒面、淀粉、少许盐举行腌制，时间约莫30分钟摆布。

4、将冬瓜以及胡萝卜分别切成片状。

5、将姜、蒜以及香菜分别切碎。

6、在热锅中加入适量油加热，先放入姜蒜末以及八角煎炒3分钟摆布，然后再放入冬瓜、胡萝卜翻炒约莫10分钟。

7、待冬瓜以及胡萝卜有八成熟时参加滚水举行煮沸，然后再参加腌制好的排骨煮约莫20分钟摆布。

8、依据小我私家口胃咸淡在锅中加入适量盐以及鸡精。

9、末了起锅参加香菜便可实用。

做法二：

质料

冬瓜200克、胡萝卜200克，排骨200克、薏米30克，葱、姜、香菜、食盐各适量。

做法

1、排骨洗净，薏米洗净，冬瓜，胡萝卜切成巨细适宜的块;

2、将排骨放入锅中，倒入适量净水，大火煮开后去掉浮沫;

3、放入葱段、姜片，再倒入洗净的薏米;

4、转小火，盖上锅盖，煮40分钟摆布;

5、放入冬瓜，胡萝卜，再煮20分钟至冬瓜，胡萝卜熟透;

6、末了加盐调味，关火后，撒上香菜末便可。

冬瓜的食用禁忌：

1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒痛苦悲伤者忌食生冷冬瓜，月经来潮时期以及寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜以及红小豆同食，会使正常人尿量蓦地增多，容易造成脱水。

3、冬瓜与醋相克。醋会损坏冬瓜中的营养物质，低落营养价值。

4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食低落营养价值。

5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，要是不是水肿者，最佳不要将二者同食。

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