蚝油杏鲍菇怎么做好吃 蚝油杏鲍菇的做法步骤

杏鲍菇是如今无比盛行常见的一种食材，并且还拥有肯定的药用价值。杏鲍菇如今无比受欢迎，其口感无比精密然而又丰富，肥厚的滋味让杏鲍菇以及鲍鱼的口感极其相似。杏鲍菇拥有降压以及消食的结果，资助改进人体的免疫能力。而用蚝油杏鲍菇则是以及肉味最相似的一个味道，下面就来看看蚝油杏鲍菇怎么做好吃。

蚝油杏鲍菇怎么做好吃

挑选杏鲍菇

杏鲍菇的菌盖是圆碟状的，外貌应该是平整平滑，在挑拣的时间要先确保这个菌盖平整，没有启齿，要是启齿的话就表现这个杏鲍菇摘迟了，养分度也已经有所流失了。杏鲍菇的颜色是乳白色，以是发黄的颜色不适宜挑拣。杏鲍菇的菌柄上是有纤维质的，要是纤维质粗，则口感会老。

蚝油杏鲍菇的食材准备

蚝油杏鲍菇必要筹备杏鲍菇，红椒，葱姜，蚝油，老抽，盐，白糖，麻油。

蚝油杏鲍菇怎么做好吃

第一步：将杏鲍菇洗濯洁净之后，再切片待用。

第二步：青椒以及红椒也可以切成为大块的，蒜姜切丝，大蒜在拍碎之后待用。

第三步：杏鲍菇切片之后先隔水蒸一下，之后可以手撕成为条。

第四步：末了将杏鲍菇放入锅中，参加蚝油，老抽，盐，白糖炒匀就好。