鸡肉炖木耳怎么做

　　鸡肉炖木耳的做法:

　　一.材料:鸡肉、葱、姜、大料两瓣、花椒、油、酱油、料酒、糖少许、蘑菇、木耳、枸杞

　　二.做法:

　　1、先把鸡肉剁块,在开水中焯一下,把血水沫撇掉,捞出控水。

　　2、准备炒鸡块的料,葱,姜,大料两瓣和花椒几颗。

　　3、炒鸡块,放油把料放入锅内煸炒出香味,放酱油或料酒和少许的糖再煸炒,肉上色后放入香菇水,加入蘑菇、木耳,改中火炖40分钟。30分钟后放入泡好的枸杞。

　　4、放盐出锅。