油炸羊肉串做法

　　油炸羊肉串的做法：

　　一.材料 ：羊肉500克、鸡蛋1个、食盐5克、植物油30克、老抽5克、生粉5克、糯米粉5克、白芝麻10克、辣椒粉5克、孜然3克、胡椒粉5克。

　　二.做法：

　　1、羊肉切丁，放在一个大容器里面，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀。

　　2、加生粉和糯米粉抓拌均匀。

　　3、加辣椒粉抓均匀，加白芝麻搅拌均匀。

　　4、用牙签串羊肉块，一个上面串两块。

　　5、小锅里面放植物油，油热后放入羊肉串，中小火炸熟即可。