草鱼如何切片去刺

　　首先将草鱼清洗干净，然后将草鱼的头、尾、鳍全部去掉，只留下草鱼身体的中段，随后将鱼剖开，再把中间的脊骨去掉，顺着鱼刺的方向切成大块，并剔除中间的小刺，最后将草鱼斜刀切片即可。

　　具体操作步骤如下：

　　1、首先将草鱼清洗干净，然后将草鱼的头、尾、鳍全部去掉。

　　2、只留下草鱼身体的中段，随后将鱼剖开。

　　3、把草鱼中间的脊骨去掉，顺着鱼刺的方向切成大块。

　　4、剔除中间的小刺，最后将草鱼斜刀切片即可。