为什么平底锅煎的饼很干

　　平底锅煎饼很干的原因如下：

　　1、平底锅煎饼时平底锅的火调的太大；

　　2、使用平底锅煎饼时油放的太少；

　　平底锅煎饼的做法如下：

　　1、盆中放入面粉加水和盐调匀后形成面糊；

　　2、在平底锅放少许油和使用小火加热；

　　3、倒入一整勺面糊后在锅中晃动均匀；

　　4、煎饼煎一分钟后进行翻面；

　　5、进行多翻几次翻面将两面烤匀即可；

　　6、煎饼烤好后放在盘中加酱汁即可食用。