酸辣白萝卜的营养价值

我们吃东西都是要吃出营养来，这个东西对我们人体有一定的营养和价值我们吃了才有意义。那么作为我们的常见小菜酸辣白萝卜的营养价值怎么样呢？下面我们就和一起来看看酸辣白萝卜的营养价值。

据实验得知酸辣白萝卜的热量每100克有47.75这是一个很低的热量数据，而且它的脂肪也只有3.9克。而且酸辣白萝卜还含有蛋白质、维生素及营养素等营养成分。

而且，白萝卜中含有很多糖化酶，这种糖化酶能够分解食物中的淀粉等成分，为人体充分 吸收。这对于以淀粉为主食的我国人民来讲，是非常有意义的。

白萝卜中的芥子油有辛辣味，它有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效，可以治疗食积胸 闷，消化不良。白萝卜还有很强的行气功能，能止咳化痰，除燥生津，清凉解毒，利大小便。在干燥的冬季，萝卜便成 为除燥解热的佳品。

不但如此，酸辣白萝卜这道家常菜还有别的用处，它可以防癌抗癌调理，还能健脾开胃调理，也可以理气调理。

虽然酸辣白萝卜只是一道小菜，但是它的营养还是不可忽视的。