蚶子酱的做法

　　1、选一些小蚶子，用清水泡一段时间；

　　2、煮熟剥出蚶子肉；

　　3、将蚶子肉一切两开；

　　4、五花肉切小粒；

　　5、用大料炝锅；

　　6、放肉丁翻炒，加入葱姜、料酒、盐、酱油、面酱；

　　7、加水烧开，再放入蚶子；

　　8、出锅；

　　9、拌上自己细化的菜即可。