泥鳅是不是潮汕话所说的硬鱼啊

　　泥鳅不是潮汕话所说的硬鱼。泥鳅和硬鱼是两种不同的物种。

　　泥鳅是淡水鱼来的，泥鳅被称为水中之参，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。

　　硬鱼又叫第鱼，是潮汕一带的海产，第鱼是群众常常食用的一种海鱼。第鱼即豆腐鱼。这种鱼只有一条柔软的主骨，其他鱼骨细软如胡须，基本可以忽略，而其肉质又嫩滑柔软，全身能很硬，所以又叫硬鱼。