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更新于：2024-01-07 10:53:20
面和的太硬了可以用湿布盖上，静置约20分钟，面是越饧越软的。和面的顺序是先少放些水，把面粉和成比较硬的一团，再通过三饧三和，最后把面和软，达到面光、盆光、手光的效果。