糯米粉做法大全

糯米粉可以做的菜品种类很多，如奶香糯米面饼、免烤箱香甜糯米面包、糯米面蒸芹菜叶、糯米糍、糯米鸡、糯米团、糯米枣、糯米地瓜窝窝、糯米球等。其中以糯米球是最为常见的佳品之一，现在给大家分享糯米球的做法：

1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。

2、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状。

3、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。

4、面团分成适当大小，一一包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状。

5、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸约10分钟后，取出沾裹椰子粉及完成。

妈妈百科提醒大家，玉米粉糊加糯米粉搅拌时，可视糯米粉乾湿程度，再加少许清水扮匀。蒸笼上要抹少许沙拉油，才不会使蒸好的糯米圆饼沾黏住。