煮芡实粥要多久

芡实米相对于糯米来说，硬度比较大，因此也比较难煮开。所以建议大家，如果想要比较快地煮好芡实粥，可以使用高压锅，可以加快煮粥的速度。但芡实粥最好的是用慢火煮。

如果是想要比较快地煮好芡实粥，在煮芡实粥的时候，可以将芡实碾成膏状或者粉状，这样可以更好地吸收，而且也可以缩减煮粥的时间，大概半个小时即可。如果不喜欢将芡实碾烂，也可以将整个的芡实放进粥里进行熬制，但熬粥的时间比较长。新鲜的芡实可能要比干芡实米所熬制的时间短，芡实米要用慢火炖煮至烂熟才可以。慢火熬烂可能要一个小时左右。吃的时候，要慢慢嚼烂，而且一次不能吃太多。