莲荚的吃法和做法

　　1、肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀；

　　2、莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片；

　　3、将肉馅夹入莲藕片中；

　　4、鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊；

　　5、莲荚挂糊；

　　6、莲荚放温油中炸至金黄；

　　7、炸莲夹做好，沾椒盐食用更佳。