炒揪面怎么做

　　材料

　　主料：豆角、西红柿、葱、姜、蒜、面粉。

　　辅料：料酒、盐、辣椒面、花椒、十三香、酱油。

　　做法

　　1、将面粉和成面团。

　　2、豆角斜刀切成条，葱、姜、蒜切丝，西红柿切块。

　　3、锅里加油，大火加热，放几粒花椒，加勺十三香爆炒。

　　4、出香味后，加入豆角、葱、姜、蒜，继续爆炒。

　　5、将盐、酱油、料酒加入锅中。

　　6、加入西红柿翻炒，再加一小杯水，开小火炖。把煮熟的揪面片倒入锅里翻炒即可。