茶香浓郁的绍兴茶文化

　　每个人家里应该都会有一个喜爱茶的人吧。就算对茶没有特别的上瘾，但至少也喝过茶，也懂一些茶。那么，懂茶爱茶的你。是不是应该多了解了解茶文化。本文就将带你了解绍兴文化中的茶文化，一起来看看吧！

　　绍兴县荣誉中国茶文化之乡称号，平水珠茶同获中国文化名茶称号。这是对我县茶业悠长历史和发展成就的肯定，同时也充分说明，弘扬绍兴传统茶文化、发展壮大茶产业大有可为。

　　绍兴县茶业的历史文化底蕴很深厚，从汉代以来，历朝历代都有诗文佳作传颂。县林业局茶叶专家金银永说。

　　据史料记载，在汉代，我县就有种植、采制和饮用茶的习俗。到唐宋时期，绍兴茶业可用极为发达四个字来形容，平水王化所产的日铸茶名声在外，珠茶也正是在那时得以形成，使绍兴成为珠茶发源地。到明朝时期，平水珠茶享誉海内外，被誉为绿色珍珠。与珠茶一样，绍兴龙井茶历史悠长，早在宋代就有外形如龙井的旗枪茶。

　　由于茶事兴盛，唐宋到现代，文人雅士都喝茶爱茶颂茶。如对龙井情有独钟的南宋著名爱国诗人陆游就有红丝小豉破旗枪等诗句。到了现代著名作家鲁迅也有过有好茶喝，会喝好茶，是一种清福的感叹。

　　目前，茶文化在柯桥这座新兴县城深深扎根，正融入现代人的生活。目前，柯桥共有各种茶叶销售店、茶楼10多家，有的还推出茶艺表演来推广茶文化、推销茶制品。

　　据县林业局提供的一组数字显示：全县11个产茶镇街有茶园面积10多万亩，其中专业茶园8.2万亩，去年产茶9500吨，产值3.75亿元。

　　以面广量大的茶业基地为依托，我县茶叶产业龙头不断涌现。目前有省级茶叶龙头企业6家，市级茶叶龙头企业3家，其中年加工出口万吨、销售超亿元珠茶规模企业3家，全县年加工经营出口珠茶6万吨左右，年销售6亿多元，是全国重要的珠茶集散地。