番茄鸡汤的做法

主料：母鸡1500克

辅料：西红柿200克

调料：味精2克,盐10克,胡椒2克

做法：

1.母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后，切成块儿，备用。

大概买现成的净鸡，省的贫苦宰杀了。

2.西红柿去皮，切成块儿，备用;

3.用沙锅，大概平凡锅都可以，放净水，放鸡块用大火煮至开。

4.去掉浮沫，再放老姜、胡椒，改小火，炖20-30分钟。

5.放入西红柿、盐、味精适量就算好了。

提醒：

1.汤要一次性加足，如中途再加，会影响汤汁的，口感就欠好了;

2.西红柿不要煮很久，只要一熟就算好了。

西红柿的功效与作用：

1.西红柿其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，医治高血压、坏血病，防备动脉硬化、肝脏病等。

2.西红柿所含的有机酸，可软化血管，增进钙、铁元素吸取，对于肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸以及柠檬酸，可资助胃液消化脂肪以及蛋白质。

3.所含糖类多数为果糖以及葡萄糖，既易于吸取，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对于肾脏病患者尤有裨益。所含少许番茄碱，能克制多种细菌以及致病真菌孳生。

4.西红柿还拥有美容效用，它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不行缺乏的物资，能克制酪氨酸酶的活性，使冷静于皮肤以及内脏的色素消退或者消散，起到防备蝴蝶斑或者老人斑的作用。

鸡汤益处：鸡汤可以起到缓解伤风症状，进步人体的免疫功效的作用。

弊端：营养学家指出，因为人们一天中会食用种种食品，均匀起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增添心脑血管疾病的诱发概率，要是女性天天都吃鸡肉，那末势必会有过剩的胆固醇存积在体内，这非但无益于康健，也会增添心脏病、脑血栓诱发的概率。